海西新闻网讯(柴达木日报记者吴婷婷 通讯员马晓梅)中秋节临近,在青海本地人经营的面点铺里,纯手工制作的传统大月饼成为了“抢手货”,对当地人而言,过中秋必须要有青海专属的大月饼才叫过节。
格尔木市郭勒木德镇城北村村民王清儿在自家的馍馍铺制作大月饼,热气腾腾、香气扑鼻的大月饼蒸出了圆圆满满的好生活、蒸出了甜甜蜜蜜的好日子。他们一年四季都会做这种大月饼,但每到中秋节,不同于以往,花样更多了,来预定中秋大月饼的人也不少。
王清儿一边做月饼一边说:“小时候每到中秋,奶奶就会领着我们做月饼。那时候奶奶会用面粉做出十二生肖、玉兔、龙凤呈祥等图案,用红豆给动物们贴上眼珠,一个个月饼生动可爱。中秋这一天给客人们端上来,大家赞不绝口都舍不得吃。我坚持做了十多年,中秋节前顾客格外多,虽说要从早忙到晚,但是看到大家那么喜欢我做的月饼,我也很有成就感。”