海西新闻网讯（通讯员马福军）“王阿姨，今天我还是帮你们拌包子馅，然后我们包完早餐的包子以后，我再帮你们炸油饼……”早上5点半，和往常一样，青藏集团公司格尔木电务段职工李佳玥早早来到单位食堂，开始了她一天的帮厨工作。

　　包包子、蒸馒头、煮鸡蛋、拌凉菜……厨房里，李佳玥正忙得不可开交。

　　早上7:30分，经过一阵忙碌，200多份早餐已经打包完毕，李佳玥便召集送餐人员开始送餐。此时，很多人都才刚刚睡醒，李佳玥他们已经为大家准备好了早餐。

　　今年24岁的“厨娘”李佳玥于2021年9月入职青藏集团公司格尔木电务段，她的另一个身份是一名共产党员。2022年8月中旬，突如其来的新冠疫情让格尔木市按下了暂停键，格尔木电务段积极响应地方政府部门号召，严格管控单位干部职工在机关楼、单身公寓就地“居家”。同时，格尔木电务段近200名干部职工被封控，这吃饭就成了问题。

　　“喂，书记，疫情这段时间我想去食堂帮帮忙，我喜欢做饭，厨艺也不差，想着做点我该做的，您能不能帮我联系一下，安排我到厨房去帮厨……”2022年8月17日下午，李佳玥给他们车间党支部书记打去了帮厨的申请电话，后来经过协调安排，8月18日早上，李佳玥如愿来到食堂担负起200多人的一日三餐工作。

　　为了持续巩固疫情防控工作成果，格尔木电务段不断划小工作单元，规定封控的200多名干部职工不得相互接触，各管理单元不得相互串门，全部实行送餐上门制度。这样一来，食堂的工作量就大大增加了。

　　每天早中晚将近600多份饭准时送到每位同事手中不是件容易的事，咋办？“厨娘”又变成了线上的贴心小李。李佳玥通过单独的微信群将有不同用餐需求的职工一一记录，根据不同的需求单独标记装袋，专门叮嘱送餐人员，保证大家都能吃到可口的饭菜。

　　早上10时许，食堂里又开始紧张忙碌了起来，剁肉声、切菜声交织起伏，李佳玥右手持刀，左手推菜，熟练的切菜动作将一大盆芹菜瞬间“粉碎”。然后转向储物间将一袋四十斤的土豆袋子搬来，擦了擦额头上的汗水又开始准备下一道菜。“每天将近两百人的三餐饭菜需要准备80斤蔬菜、50斤肉、30斤面粉，50斤大米，工作量确实不小，小李来帮厨可帮了我们大忙了。”食堂管理员薛强高兴的说。

　　下午3:30分，食堂采购小组满载而归。为了保证疫情期间职工营养均衡，单位后勤部门专门购买了各种水果。李佳玥穿好防护服对水果进行全面消毒，然后开始将各种水果进行分装，十几箱各类水果被分装成193份，她必须保证晚饭前将水果包送发给同事们。

　　下午6:20晚餐已经配送完毕，李佳玥和食堂几位阿姨吃完饭后又继续对食堂的餐具、各个角落开始全面的清洗、消毒，保证食堂用餐卫生绝对安全。

　　晚上8:40，此时窗外夜幕已经降临……结束了一天的忙碌工作，李佳玥回到宿舍拿起了手机给母亲打起了电话，正高兴的说着今天厨房里的事儿，这样的帮厨工作，她已经坚持了35天了……